Ai đặt chân đến xứ Huế mộng mơ đều có cơ hội thưởng thức hương vị ngọt ngào của vùng đất – trà xanh. Nhiều người khi nghe đến tên đã không ngần ngại đặt câu hỏi: “Lục Tàu Xá là gì? Sao lại có tên này?” Cùng GAMEBAIUYTIN.TOP theo dõi bài viết dưới đây nhé.
I. Lục tàu xá là gì?
Lần đầu tiên nghe đến tàu hỏa, bạn cũng có thể cảm nhận được hương vị của một số người Trung Quốc xưa phải không? Trên thực tế, “chiếc xe” này có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc, ban đầu được gọi là Hoa kiều. Chính người Minh Hương đã mang món ăn này vào Việt Nam từ nhiều thế kỷ trước.
Tên chính thức của món ăn là “Lục Tàu Xá” (lục đậu sa), là một món ăn được làm bằng cách nấu chín đậu xanh.
Bột đậu xanh có vị ngọt dịu của đường cát, mùi thơm nhẹ của vỏ trần và vị bùi bùi của đậu xanh. Chính vì vậy bạn chỉ cần cầm một lần là nhớ lâu.
Lục tàu xá là một món chè nổi tiếng ngon thơm và được nhiều người yêu thích
II. Nguyên liệu của chè lục đậu xá
Món ăn này gồm 4 nguyên liệu chính đó là đậu xanh, đường cát, vỏ quýt khô và bột báng. Khi ăn bạn cũng có thể thêm nước cốt dừa để món ăn thêm ngon và thơm hơn.
Nguyên liệu để nấu chè lục đậu xá chuẩn vị thơm ngon bao gồm:
- 20 gram vỏ quýt
- 50 gram đậu xanh đã bóc vỏ
- 25 gram hạt sen tươi
- 500 ml nước dừa
- 50 gram đường phèn
- 200 ml nước cốt dừa
- 1 gram muối
III. Cách nấu chè lục tàu xá chuẩn masterchef
Dưới đây GAMEBAIUYTIN.TOP gửi tới bạn công thức nấu chè lục tàu xá thơm ngon bổ dưỡng mà đúng chuẩn vị, theo dõi và làm ngay nhé! Trước tiên chúng ta cần chuẩn bị đủ phần nguyên liệu để tiến hành nấu chè (như trong mục 2).
1. Xắt nhỏ vỏ quýt
Mang rửa sạch vỏ quýt khô đã được tách ra khỏi quả. Sau đó tiến hành thái thành những sợi nhỏ sao cho độ dài vừa đủ để có thể vừa ăn vừa đảm bảo thẩm mỹ cho món ăn.
2. Ngâm nở đậu xanh
Ngâm 50 gram đậu xanh trong nước sạch khoảng 3 giờ để đậu được nở đều, cùng với đó cũng sẽ giúp đậu nâng cao giá trị được hết dưỡng chất vốn sở hữu.
3. Nấu đậu xanh
Cho nồi lên bếp, sau đó đổ đậu xanh đã ngâm trước đó vào nồi cùng với nước dừa đã chuẩn bị. Chúng ta cho lửa vừa và tiến hành nấu đậu trong khoảng 15 phút cho đậu chín.
4. Nấu chè
Chờ đậu xanh mềm và nở đều thì cho hạt sen (đã bóc vỏ) vào nồi đun thêm khoảng 10 phút cho hạt sen chín. Lúc này mùi thức ăn đã bắt đầu bốc lên.
Củ sen chín thì cho nước vỏ quýt đã cắt nhỏ, đường phèn và chút muối vào đun thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.
5. Thành phẩm
Kết thúc quá trình, việc chúng ta cần làm là cho chè ra cốc và thưởng thức. Để tăng thêm hương vị cho món ăn, nó được chế biến với các loại thảo mộc tươi, bạn có thể uống với nước cốt dừa. Thêm một vài lát quýt để thêm gia vị cho món ăn của bạn.
Khi nếm thử, vị ngọt thanh từ nước dừa và đường phèn quyện với mùi thơm của nước cốt dừa, chút đăng đắng từ vỏ quýt khiến bạn mê mẩn và hài lòng với món chè này ngay đó!
Thành phẩm thơm ngon đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng
Vậy là với thông điệp mà GAMEBAIUYTIN.TOP gửi đến bạn, bạn đã có thể hiểu được “Lục tàu là gì” và cách nấu món ăn có hương vị đặc biệt này. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy để lại bình luận bên dưới. Chúng tôi trả lời cho bạn. Hẹn gặp lại các bạn trong bài viết tiếp theo dưới đây.
Với vai trò quản lý và điều hành hệ thống game bài, Diễm My đảm bảo hoạt động của game diễn ra suôn sẻ, đáp ứng yêu cầu của người chơi và nhận được nhiều đánh giá tích cực từ cộng đồng.
